На думку вчених, після кисню, водню, азоту і вуглецю, магній є найважливішим для організму елементом. Магній бере участь у більш ніж 300-та реакціях необхідних для функціонування організму: це і вироблення багатьох ферментів, активація роботи інших структурних елементів, синтез білків і вироблення енергії.
Продукти, що містять магній
- гарбузове насіння
- насіння соняшнику
- насіння льону
- насіння кунжуту
- кедрові і волоські горіхи
- шоколад
- какао-порошок
- сочевиця, квасоля
- проросле насіння пшениці
Засвоєння магнію може порушуватися при надмірному надходженні в організм жирів, фосфатів і кальцію (у великих дозах), марганцю, кобальту, свинцю, нікелю, кадмію, а також кави, алкоголю, деяких лікарських препаратів та антибіотиків.
У свою чергу вітаміни B1, B6, C, Д, E, кальцій, фосфор (надходять в оптимальних кількостях), поліпшують його засвоюваність.
Магній впливає на засвоєння вітамінів групи В і кальцію, важливий для метаболізму вітаміну С, фосфору, натрію і калію, активує роботу 50% ферментів в організмі, також бере участь в обміні білків, вуглеводів і енергетичному обміні.
А ще магній:
- надає сприятливу дію на роботу серця (нормалізується пульс, поліпшується кисневе забезпечення, розширюються судини, знижується артеріальний тиск, зменшується ризик утворення тромбів, регулює вміст цукру в крові)
- регулює функціонування нервової системи (надає антистресовий ефект, знижує стомлюваність і дратівливість, нормалізує сон, знімає спазми і розслабляє м’язи)
- впливає на стан репродуктивної системи (запобігає недостатність розвитку плоду, передчасні пологи і викидні)
- покращує роботу травної системи (стимулює перистальтику кишечника і жовчного міхура, знімає спазми гладкої мускулатури печінки і жовчного міхура, приносить полегшення при нетравленні)
- нормалізує роботу сечостатевої системи (знімає спазм сечоводів і сечового міхура, сприяє кращому опорожнению сечового міхура, покращує стан при ПМС і клімаксі)
- перешкоджає відкладів кальцію, а також каменів у нирках і жовчному міхурі
- покращує функцію дихання при астмі і хронічних бронхітах
- бере участь у формуванні кісток
- важливий для здорового стану зубів
При вагітності ця доза підвищується до 1000-1200 мг. Для повного засвоєння магній повинен заповнюватися в пропорції 10 до 7 (Ca: Mg) з кальцієм.
За останніми даними близько 80-90% людей відчувають брак магнію в організмі. Симптоми прояву дефіциту різні і різноманітні, наведемо основні з них:
- втома;
- запаморочення;
- втрата апетиту;
- нудота і блювота;
- запори;
- погана координація;
- перепади настрою;
- м’язові судоми;
- головний біль;
- “оніміння” кінцівок;
- випадання волосся.
.jpg)
При вживанні корисного продукту – насіння соняшнику, що містить в шість разів більше магнію, ніж у житньому хлібі, організм також отримує масу вітаміну E.
У кедрових горіхах відсутній холестерин, зате маса білка, що особливо корисно тим, хто перейшов на рослинне харчування. Даний білок майже повністю засвоюється. Крім того, кедрові горіхи містять різні вітаміни, а також магній, калій, кальцій, фосфор.
Волоські горіхи відрізняються багатим вітамінним складом, містять ефірні масла, фітонциди, дубильні речовини, калій, кальцій, фосфор і магній, він також є в мигдалі, арахісі, лісових горіхах.
Включення в раціон натурального шоколаду, багатого магнієм, кальцієм, марганцем допомагає ефективно справлятися зі стресами.
