Мінерали для покращання пам’яті та настрою

Підтвердилося, що додатковий прийом заліза та цинку поліпшує пам’ять і настрій.

Мінерали

Залізо має первинне значення для утворення гемоглобіну – основного компонента червоних кров’яних тілець і міоглобіну – білка, який насичує м’язові тканини киснем.

Цинк також є важливою складовою більш ніж 300 ферментів, що беруть участь у ключових біологічних функціях організму.

Спеціалісти дійшли висновку, що додатковий прийом заліза покращував пам’ять та інтелектуальні здібності, незалежно від того, був дефіцит мінералу в організмі чи ні. Також автори дослідження підтвердили, що позитивний ефект цинку на когнітивні функції та емоційний стан очевидний.

Лінда Бірн та її колеги з Університету Дікіна (Австралія) вивчали роль заліза і цинку в підтримці фізичного та психічного здоров’я у жінок. Вони проаналізували ряд досліджень, де відстежували як саме підвищення споживання заліза та цинку впливало на настрій та когнітивні функції у жінок віком від 12 до 55 років.

За матеріалами www.worldhealth.net

Продукти багаті на цинк:

• М’ясо
• Морепродукти
• Горіхи та сухофрукти

Список продуктів, багатих на залізо: 

• Молюски
• Броколі
• Креветки
• Перець
• Тим’ян
• Лавровий лист
• Петрушка
• Шпинат
• Нут
• Цикорій салатний
• Рукола
• Гірчиця
• Кмин
• Кріп
• Сушене орегано
• Червоне м’ясо
• Базилік
• Паштет
• Кориця
• Мелений чілі
• Карі
• Розмарин
• Чорний перець
• Консервовані сардини
• Сочевиця
• Паприка
• Кукурудза
• Смажена індичка
• Ковбасні вироби
• Білий перець
• Морські гребінці
• Яєчний білок
• Інжир
• Сливи
• Чорний шоколад
• Апельсини