Чи шкідливо нагрівати їжу в мікрохвильовці

   

За час існування цих пристроїв, довкола них виникло багато міфів, які ще досі намагаються спростувати науковці. Один із них свідчить про те, що після того, як їжа була нагріта в мікрохвильовці, вона втрачає свою поживність. Очевидним є факт, що велику кількість корисних речовин втрачає їжа в процесі теплового впливу. Серед...

Про що свідчать харчові вподобання

   

Вчені дослідили, що смакові переваги визначають схильність до серцево-судинних захворювань і діабету в майбутньому Дослідники Університету Південної Кароліни проаналізували харчування 196 добровольців, оцінили їх індекс маси тіла, обвід талії й артеріальний тиск. З’ясувавши, якому смаку надають перевагу, а якого не люблять, учасників експерименту поділили на чотири групи: ті, хто ненавидить гіркий смак...