Приготування страв у мультиварці стає дедалі популярнішим. Пропонуємо вам
оригінальний рецепт сирного десерту. Просто виставте пропонований режим на
мультиварці і можете займатися своїми справами. І будьте певні: ваш чізкейк
вдасться на славу.
Приготування
- Печиво пропустіть
через м’ясорубку або подрібніть у блендері, додайте какао-порошок і розм’якшене
вершкове масло. - Добре перемішайте
масу. - Виріжте дві смужки
пергаменту шириною близько 5-7 см, в довжину вони мають покривати чашу
мультиварки і виступати за її краї. - Чашу змастіть олією,
викладіть хрестоподібно смужки з пергаменту, на них – основу для чізкейку з
пісочної маси. Сформуйте на основі бортики. - Приготуйте сирну
масу. Зʼєднайте в мисці сир, жовтки, половину цукрової пудри, сметану, ванілін.
За допомогою міксера ретельно вимісіть масу до однорідного стану. - Додайте до сирної
маси ванільний пудинг, добре перемішайте. - Охолоджені білки
збийте міксером з дрібкою солі, поступово додайте решту цукрової пудри, збийте
до твердих піків. - Поступово додайте
збиті білки до сирної маси, акуратно перемішуючи масу рухами зверху вниз. - Викладіть третину
сирної маси в чашу з пісочної основою. - Викладіть шоколадні
пряники. - Викладіть решту
сирної маси. - Чашу поставте в
мультиварку (при закритій покришці кінці пергаменту мають визирати). - Готую чізкейк
спочатку на програмі «випічка» 50 хвилин, а потім на програмі «підтримання» 60
хвилин. - Витягніть чашу з
мультиварки, дайте чізкейку охолонути. - За допомогою смужок
пергаменту дістаньте чізкейк з чаші.
