Виявляється, яблука – як свіжі, так і сушені – містять речовини, які борються із запаленням та процесами окислення в організмі. При цьому сушені яблука сміливо можна назвати концентрованим джерелом користі.
Американські жінки в період постменопаузи, які вживали щодня 75 г сушених яблук або чорносливу, мали на 9% нижчий рівень холестерину, ніж жінки, які не споживали цих продуктів.
Цікаво, що рівень так званого «поганого» холестерину (холестерину ліпопротеїдів низької густини) у перших був нижчий на 16% – і це лише через три місяці після такої незначної зміни у харчуванні!
Chai S.C., Hooshmand S., Saadat R.L. etal. Daily Appleversus Dried Plum: Impacton Cardiovascular Disease Risk Factorsin Postmenopausal Women // J. of Academy of Nutrition and Dietetics. – Vol. 112, Is. 8. – P. 1158–1168.
Читате також:
Яблука запобігають серцевим захворюванням
