Вирішивши відмовитися від цукру, ви неодмінно зіткнетеся з проблемою вибору його замінника. На ринку представлено безліч альтернатив, але від цього стає ще складніше зупинитися на одній з них. Ми з'ясували, які замінники з натуральних найсмачніші і корисні. Сироп агави Сироп з соку агави - один з найпоширеніших замінників цукру. Він має...
Яблучний оцет від дванадцяти недуг
Яблучний оцет часто застосовується у народній медицині. Його використовують як засіб від діабету, педикульозу, грипу, акне, підвищеного тиску, грибка, каменів в нирках, мігрені, астми, алергії, печії і навіть раку. А що думає про це наука? Діабет. Вплив яблучного оцту на рівень цукру в крові, можливо, є найбільш дослідженим і багатообіцяючим....
Культура вживання вина в Україні
Червоне вино подають при кімнатній температурі (16-18°), біле – охолодженим (10-12°).
Інше борошно: кокосове, гречане, рисове, горіхове, нутове, тапіока
На більшості українських кухонь використовують переважно пшеничне борошно. Однак існують й інші змелені на борошно продукти, які можна використати з максимальною користю для здоров'я. Головним недоліком пшеничного борошна вважають високий глікемічний індекс (здатність стимулювати виділення інсуліну). Також пшениця містить глютен - білок, який покращує якість тіста, але шкодить людям, які не мають...
Коли варто надати перевагу безлактозному молоку
На прилавках супермаркетів серед широкого вибору молочної продукції часто можна побачити товари із позначкою “без лактози”. Скептики подумають, що це ще один маркетинговий хід і, насправді, населення не має значної потреби в таких продуктах, а їх широкий вибір є ще однією модною тенденцією. Якщо ж заглибитися у суть питання, то...
Несподівані ефекти ресвератролу вина
«Вино – найздоровіший і найгігієнічніший з усіх напоїв». – Луї Пастер Японські вчені повідомили, що компоненти, виявлені у вині, можуть протидіяти хворобі Альцгеймера. Маленькі препротеїни (пептиди), знайдені в червоному і білому вині, пригнічують дію ферментів, що беруть участь у виробленні та накопиченні амілоїдних бляшок, які утворюються в мозку і спричиняють...