Інше борошно: кокосове, гречане, рисове, горіхове, нутове, тапіока

   

На більшості українських кухонь використовують переважно пшеничне борошно. Однак існують й інші змелені на борошно продукти, які можна використати з максимальною користю для здоров'я. Головним недоліком пшеничного борошна вважають високий глікемічний індекс (здатність стимулювати виділення інсуліну). Також пшениця містить глютен - білок, який покращує якість тіста, але шкодить людям, які не мають...