Напевно ви багато чого чули про холестерин і, можливо, впевнені, що знаєте про нього практично все. І все ж, частина з того, що відомо більшості – швидше за все, міфи, ніж правда. Ці п’ять пунктів допоможуть переконатися: холестерин – це не завжди погано.
Факт 1: Нібито від підвищеного рівня холестерину найбільше у світі страждають американці
Насправді навіть величезне число повних і дуже повних американців не ставить цю країну в число лідерів за вмістом холестерину у крові її громадян. За статистикою чоловіки-американці займають 83-тє місце у світовому холестериновому списку, а американки знаходяться на 81-му місці. Лідерами в цьому питанні є Колумбія, Ізраїль, Лівія, Норвегія та Уругвай.
Факт 2: Нібито яйця – холестеринове зло
Дійсно, в одному яйці міститься до 200 мг холестерину, а, між тим, існують рекомендації до вживання 300 мг холестерину на день з урахуванням усіх продуктів. Однак не настільки холестерин, який міститься в яйцях, небезпечний, адже насправді він практично не впливає на вміст холестерину в організмі. Так що якщо ви з’їдаєте пару разів на тиждень одне або два яйця, не пов’язуйте це з підвищенням холестерину.
Факт 3: Нібито у дітей не буває підвищеного рівня холестерину
Більшість вважає, що проблеми з рівнем холестерину починаються в середньому і старшому віці. І все ж недарма західні педіатри наполягають на тому, що дітям із зайвою вагою, а також за наявності у членів сім’ї цукрового діабету, артеріальної гіпертензії і серцево-судинних захворювань потрібно визначати показники холестерину в дуже юному віці, причому робити це регулярно. Для цих захворювань властиве підвищення рівня холестерину в будь-якому віці.
Факт 4: Нібито якщо на упаковці написано «не містить холестерину», це – корисний продукт
Найефективніший спосіб підвищити рівень холестерину в організмі – вживати у великій кількості тваринні та трансгенні жири (вони містяться в більшості промислово перероблених продуктах харчування). Саме вони підвищують рівень холестерину ліпопротеїдів низької густини, або так званого «поганого» холестерину – того, який, на думку фахівців, викликає атеросклероз. Напис на упаковці «не містить холестерину» – часто не більше ніж рекламний хід.
Факт 5: Нібито холестерин – це завжди погано
«Поганим» вважається, як уже було сказано, холестерин ліпопротеїдів низької густини. Коли його рівень у крові підвищений, це говорить про проблеми зі здоров’ям. Але є ще і холестерин ліпопротеїдів високої густини. «Хороший» холестерин необхідний для нормальної роботи організму, він міститься в багатьох харчових продуктах. При неправильному харчуванні, а також при багатьох захворюваннях, в тому числі ожирінні та цукровому діабеті, рівень «хорошого» холестерину знижується, а «поганого» – підвищується. В будь-якому разі, кожній людині, навіть яка почуває себе абсолютно здоровою, потрібно регулярно перевіряти рівень холестерину – як «хорошого», так і «поганого».
Читайте також:
